ความเป็นมาของขนมไทยโบราณ

July 20, 2018 admin 0

ในปัจจุบันนี้ ขนมไทยนั้นค่อยๆสูญหายไป ซึ่งเมื่อก่อนเป็นขนมหวานของคนสมัยก่อน ซึ่งมักจะใช้แป้ง ใช้น้ำตาล ใช้ไข่ไก่ มาผสมกันเป็นหลัก เพื่อความเหนียวนุ่ม หอมหวาน มัน ตัวขนมน่าทาน มีสีสันที่สวยงาม ขนมไทยโบราณ มีประวัติมาอย่างยาวนาน และวรรณคดีที่พอจะเป็นหลักฐานชั้นเยี่ยม คือ เรื่องไตรภูมิพระร่วง  ที่กล่าวถึงไว้ว่า “กาลวันหนึ่งพระองค์จึงให้หาเข้าหนมต้มได้ 16,000 ลูก พระองค์จึงถอดแหวนพระธำมรงค์วงหนึ่งออกจากพระกรแห่งพระองค์ พระองค์จึงใส่เข้าในเข้าหนมนั้น” เป็นสิ่งบอกเล่าได้ดีว่าขนมไทยมีมาแต่โบราณ และขนมไทยโบราณนี้ […]

5 ขนมไทยโบราณที่ไม่กินถือว่าพลาด

July 10, 2018 admin 0

ขนมไทยโบราณนั้น มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งสมัยก่อนบอกเลยว่า ทำขนมไทยโบราณอร่อยมาก ใส่ใจทุกรายละเอียด และในปัจจุบันนี้ก็หาทานได้ยาก และผู้คนส่วนใหญ่จะรู้จักก็คงเป็น ขนมชั้น ขนมฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด และในส่วนหน้าตาของขนมก็สวยจนไม่กล้ากินเลย แต่มีขนมไทยโบราณบางอย่างที่เรานั้นก็ไม่ได้คุ้นตาแถมบางอย่างก็ไม่รู้จักอีกด้วยวันนี้ เราจึงพาทุกคนไปรู้จักขนมไทยโบราณไปพร้อมๆกันค่ะ ขนมโพรงแสม ขนมโพรงแสมเป็นขนมไทยโบราณที่ในปัจจุบันนี้ก็หาทานได้ยาก ซึ่งลักษณะคล้ายกับทองม้วน แต่มันมีจุดที่ต่างคือมีการเคลือบน้ำตาล หรือน้ำแตงโม ที่ราดไปรอบๆขนม ซึ่งตัวขนมนั้นก็จะกรอบ หอม สีเหลืองทองน่ารับประทานมากๆค่ะ ขนมหม้อตาล ขนมชนิดนี้ […]